今日はずっと雨降りの札幌。
なので家の中も暗いし、気温が上がらないのでとうとう夜も暖房を入れてます。
週末はみぞれや初雪が降るかも？なんて予報も…。
はてさて札幌の初雪の便りはいつになるでしょうね？
来週また20℃近くまで気温が上がるらしいけど＾＾；
そんな今週はやっとケーキハウスアルディでパフェ活をしてくることが出来ました。
ケーキハウスアルディ
住所：札幌市東区北34条東17丁目1-26
℡：011-786-1552
営業時間：10:00～19:00（cafeは18時閉店）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
今月限定のパフェはこちらです。
Parfait autumn～栗ときどき林檎～（税込1540円）
マロンアイスやクリームに、林檎のガトーインビジブルやゼリーにクランブル、そしてアクセントにカシスのソース？が入っているので、まろやかな甘みの中に酸味のアクセントが結構効いて爽やかです。
いろんな素材が詰まっているので、これだけで結構お腹も満たされて昼食代わりになりました。
満足満足＾＾
ところで毎年頂いているこちらのパフェ。
林檎のガトーインビジブルって何か知ってますか？
ガトーインビジブル（gateau invisible）とは、カスタード風味の生地にスライスしたフルーツなどをたっぷり入れたケーキのこと。
『インビジブル＝目に見えない』という名前の通り、生地とフルーツが一体化して生地が見えなくなることからこの名前が付いたそうです。
 | ガトー・インビジブル 果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ／若山曜子／レシピ【3000円以上送料無料】 価格:1540円 |
検索してみると、フルーツだけでなくいろんな野菜や食材で作ったインビジブルのレシピが出てきました。
ケークサレにも似てる気がしたのは私だけ？
アルディのインビジブルも林檎の酸味がしっかり味わえてとても美味しかったです。
このパフェは今月末までの提供なので、興味ある方はお早めにどうぞ。
お読みいただきありがとうございました。
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