グラッシェル札幌ステラプレイス店の新作パフェシャン ド フレーズ を堪能しました

昨日は札幌だけでなく、北海道内のあちこちで結構な雪が降りました。
いつも3月に道内のどこかで大雪になりますが、私の母はよく

母

彼岸荒れだね

と言ってます。
多分今期の大雪はこれが最後でしょう…？

話は変わって、先日春らしいとても可愛いパフェを頂いてきました。
こちらのお店です。

グラッシェル札幌ステラプレイス店
住所：札幌市中央区北5条西2丁目　札幌ステラプレイスセンター2F
TEL：011-209-5280
営業時間：10時～21時（LO 20：30）
定休日：なし

このブログの常連店ですね。
今回は今月から始まった春の新作パフェを味わってきました。

シャン ド フレーズ（税込1980円）
このパフェの主役は甘酸っぱい苺とフランボワーズのグラス、そして優しい甘さのフレーズオレグラスです。
甘酸っぱさと優しいまろやかな甘さは、まさに春の訪れを感じさせてくれます。
パフェのトップにはアリッサムの花と苺が飾られ、まるで春の庭園のようです。
勿論食べられますので、遠慮なく頂きました＾＾
そしてグラスの中がこれまた美しいです（写真が下手ですいません）。
さわやかな桃のソースと白ワインジュレをベースに、桃と苺のダイスカットが重ねられています。
コクのあるカスタードと軽やかなベリーシャンティ、そしてサクサク食感のクランブルが加わり、口の中で様々な味と食感が楽しめます。
ちなみに中の白ワインジュレは2.8％程度のアルコールが含有されてますので、アルコールに弱い方は注意してくださいね。
（製品全体で0.5%アルコールが含まれています。）
私は平気なのでこの可愛らしいけどちょっぴり大人の味わいを楽しみました。
ごちそうさま。
5月11日までこのパフェを頂くことができるので、もう1回食べに行こうかしら＾＾

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是非この春はグラッシェルの美しいスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。
他にも魅力的なスイーツがありますよ。

お読みいただきありがとうございました。