たまには手作りのレアチーズケーキ

今日は2月29日。
4年に一度しか来ない閏日ですね。
そんな今日はにんにくの日(語呂合わせ)とか、円満離婚の日などと言われているそうです。
ラジオで言ってました^^;
そんな今日大谷選手の結婚という速報が飛び込んできて私もびっくりです。
しばらく結婚しないのかな~と勝手に思っていたので。
とは言えおめでとうございます!

そんな今日ではなく先日の連休で、久しぶりにケーキを作ってみました。
それがこちら。

レアチーズケーキです。
チーズケーキの中で、レアチーズケーキが一番大好きな私です^^
混ぜて型に入れて冷やせばできるので簡単だし、何より美味しい。

フルーツソースとかがあれば、ケーキにかけてもより美味しくなるし、見た目も華やかになりますよ。
我が家にはなかったのでそのまま頂きましたが、レモン汁を多めに入れるので酸味がしっかり感じられるけどまったり濃いチーズケーキになりました。
レシピはフィラデルフィアクリームチーズの箱に載っているレシピを参照してます。

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ベイクドチーズケーキのレシピも載っているので、好きな方を作れるのが良いですね。
ケーキ屋さんには敵いませんが、コストと味を考えたらこのレシピはとっても優秀です^^
フィラデルフィアクリームチーズのHPを見たら、他にもいろんなレシピが載っているのでじっくり見て参考にします。

お読みいただきありがとうございました。

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