春限定のご褒美ランチ♡グラッシェル札幌ステラプレイス店の季節限定プレートと桜ピスターシュパルフェ

世の中は春真っただ中のはずですが、今日はとても寒い北海道です。
札幌は桜が満開ですが、生憎の冷たい雨なので車の中からお花見しました。
場所によっては雪が降っていて、春はどこへやら…（汗）
そんな連休期間中ではありますが、今日は春の訪れを感じられる素敵なランチの話です。

場所は札幌駅直結のステラプレイスにあるグラッシェル札幌です。

グラッシェル札幌ステラプレイス店
住所：札幌市中央区北5条西2丁目　札幌ステラプレイスセンター 2F
TEL：011-209-5280
営業時間：10時～21時（LO 20：30）
定休日：なし

お目当ては４・５・６月限定の季節のサラダプレート『道産アスパラと海老グラタン』

まずは季節のサラダプレートから。
これがもう、見た目からしてテンションが上がる彩りの美しさ！
プレートには、シャキシャキとした道産アスパラに、とろけるようなカマンベールチーズ、旨みたっぷりのスモークサーモンがバランスよく盛り付けられていて、ひとくちごとに春の息吹を感じられる贅沢な内容。
久しぶりに頂いた今年お初のアスパラは美味しかったです＾＾
さらに、ぷりっとした海老が入ったクリーミーなミニグラタンや、香ばしくトーストされたバゲットも添えられていて、サラダといってもボリュームもしっかり。
ヘルシーだけど満足感もあって、ランチにぴったりでした。

ランチも頂いたら勿論デザートは外せません。
今回頂いたスイーツはこちら。

桜ピスターシュパルフェ
ほんのり桜が香るアイスや、濃厚なピスタチオのグラスに加えて、桜ジュレ苺やダイス、ルージュソースというさわやかな酸味がアクセントになっていましたね。
さらに、ピスタチオカスタードと桜シャンティが織りなすまろやかさがたまりません。
中には、サクサクのピスタチオクランブルやもちもちの白玉も入っていて、食感の変化も楽しい一品。
甘さ控えめで、さっぱりした春らしい味わいなので、サラダプレートの後でもぺろっと完食しちゃいました＾＾
セットのドリンクは香り高いブラックティー。
香り高く、スイーツとの相性もばっちりで、お腹の中も温かくなりました。
まだ外は寒いので、冷たいスイーツには温かいドリンクがお約束なアラフィフでした。
ごちそうさま。

春を五感で味わえる限定メニュー、これは本当におすすめですね。
期間限定なので、気になる方はぜひお早めに。
春らしい視覚＆味覚が楽しめるランチ＆スイーツはいかがでしょうか？

そしてグラッシェルを手がけるルタオから、春の季節や母の日ギフトにぴったりな華やかなスイーツも登場していますね。