ケーキハウスティンカーベルのチーズベーク

北海道のスイーツ

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2024.11.10

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今年も残り2ヶ月を切り、我が家では（夫が）ふるさと納税の手続きをぼちぼちしています。
ちなみに返礼品を考えるのは主に私の役目＾＾
今年も私の地元の北海道北見市にふるさと納税をしているので、返礼品を子供達と考えました。
そしてその返礼品が続々と届いております。
嬉しいですね。
難点は、冷凍庫が満杯になること…（汗）
この時期だけ毎年冷凍庫が欲しくなるのは私だけではない筈。

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ポチップ

そしていろんな返礼品が届いている中、こんなおいしいスイーツも届きました。

ケーキハウスティンカーベルのチーズベークです。
4種類のチーズと自家製カスタードをブレンドしたチーズケーキの下には、北海道産小麦を使ったパイ生地が。
地元の素材を使った濃厚だけれども甘すぎずさっぱりした味わいも楽しめるチーズベークは、私が地元にいた頃から味わっていた懐かしいケーキです＾＾
今回久しぶりに食べたくなって、返礼品を申し込みました。
小ぶりなケーキは子供達と頂くのにちょうどいいサイズです。

パイ生地はサクサク、チーズべークのチーズの味わいがしっかり感じられますが後味はさっぱりしています。
私にとっては懐かしい味。
パイ生地がちょっとフォークでは切りにくいのですが、食べるとさくっとしていて、なめらかなチーズケーキとの組み合わせは絶妙です。
なんなら手で持って食べても平気です。
コーヒー片手に懐かしい味をじっくり味わいました。
今度帰省したら他のケーキも久しぶりに味わいたいですね。
ごちそうさまでした。